Deze reep is gemaakt van bonen die afkomstig zijn van het Indonesische eiland Java. De bonen zijn uitzonderlijk licht van kleur en hebben een iets hoger cacaoboter gehalte dan gewoonlijk. Het resultaat is een verrassend licht donkere chocolade met tonen van zachte karamel.

Donkere chocolade met minimaal 69% cacaobestanddelen

Over Willie's Cacao
Willie Harcourt-Cooze is de man achter Willie's Cacao zijn passie voor chocolade is ontstaan uit liefde voor het avontuur. Het begon met het verbouwen van de eerste cacao in Venezuela, zo'n 20 jaar geleden. Vervolgens werd zijn speurtocht verder gezet naar de beste cacao uit de wereld. Cacaobonen hebben net zoals verfijnde wijnen hun eigen individuele smaken, geboren uit hun dna, bodem en klimaat. Daarom is William gestart om repen van single estate cacao te maken volgens het concept ‘bean to bar’. Het gehele proces van de boon, het roosteren tot aan de reep is in handen van Willie’s Cacao zelf. Deze prachtige producten worden in Devon in kleine series gemaakt. Type cacaoboon

Forastero- TrinitarioHerkomst
Surabaya op Java, Indonesië
Inhoud
50 gram

Ingrediënten
cacaomassa, ongeraffineerde rietsuiker en cacaoboter

Voedingswaarden per 100 gram
Energie 2320kJ (559kcal), vetten 38.4g, waarvan verzadigde vetten 23.1g, koolhydraten 39.9g waarvan suikers 33.1g, eiwitten 8.8g en zout <0,1g

Bewaaradvies
Koel en droog bewaren.

Herkomst
Gemaakt in het Verenigd Koninkrijk door Willie's Cacao Ltd, Unit A, Langlands Business Park, Uffculme, EX15 3DA, UK en Willie's Cacao Ltd, Osterbrogade 226 st. tv, 2100 Copenhagen, Denmark

Lekkernijen

Willies's Cacao Surabaya Gold

Willies's Cacao Surabaya Gold

Bericht van Tante Sus

Recent gezocht

Hoofdmenu

Voeg toe aan winkelmagen